Descrizione del progetto

Osservazione della pianta di olivo nel giardino della scuola e prosegue con la raccolta delle olive da parte di bambini e genitori. Le olive vengono osservate, spremute e usate per attività senso-percettive e artistiche dai bambini che poi realizzano le etichette per le bottigliette d’olio vendute poi a genitori e nonni al mercatino di Natale. E’ prevista anche un’uscita didattica al frantoio per l’osservazione della fase di frangitura delle olive.

conoscere le fasi del ciclo dell’olio dalla bracatura alla spremitura; descrivere le qualità sensoriali dell’oliva e dell’olio (colori, profumi, consistenza); giocare e lavorare in modo costruttivo.